La bouchée japonaise est un univers condensé de sens, de saveurs, de goûts. Pas un résumé, non, pas une simplification, non, pas un simple plan. Non. La bouchée japonaise est un monde à manger, une distillation fine, complexe et dosée d’essentiels sensuels, une suite poétique de sensations abouties qui donne envie de tenter la versification […]
La mécanique des fluides est une discipline scientifique bien mathématique qui sourd sans cesse de son cadre de sérieux pour témoigner de nos débordements. Schizophrène notoire, elle exprime avec vigueur son caractère affirmé de science exacte pour quotidien approximatif. Ainsi, le marcheur parisien à peine entré dans la cohue métropolitaine devient corpuscule s’écoulant dans le […]
Sur le blog de Catherine Thenes Du bruit côté cuisine Et chez Karin Shibata Through the fooding glass Et aussi chez Audrey Favre qui arpente le chemin au Canada Et à la librairie du voyage à Rennes Et aussi sur le site consacré au Japon de Roxane Et encore dans le Journal du Japon
Depuis le 13 octobre en librairie, et on peut bien sûr le commander ici (ou ailleurs) si les jambes, le temps ou la patience vous manquent.
… mais pas pour longtemps ! En attendant de pouvoir y retourner, vous retrouverez mes randonnées Tokyoïtes dans la collection des Mangeurs de ville aux éditions Nanika – parution prévue à l’automne. D’ici là, je reposterai quelques balades cycladiques, histoire de bien nous préparer pour l’été. Et peut-être un peu de montagne…
Je reprends tel que ce petit teaser de 2020, car de fait, rien n’a changé : à l’initiative de Lou et Hilde, allons donc passer le mois d’Avril au Japon… ça nous changera des quatre murs !
Chez Peugeot, on ne fait pas dans la voiture haut de gamme. Plutôt dans la berline middle class, familiale et bourgeoise avec rêve de style et vue sur la performance, mais sans les moyens. Mr Noguchi a bien compris cela quand il y travaillait, chez Peugeot, à véhiculer au Japon l’image de la marque, présentant […]
La ville de Kobe est une bande de terre populaire et vivante insérée entre la baie d’Osaka et la chaînette de montagne qui culmine au mont Rokko. Entre ces deux extrêmes naturels : du monde, du monde, du monde accumulé autour de la gare de Sannomiya, quartier central enfumé dès le matin, saturé des odeurs […]
Da Fuchigami. Seule inscription en caractères latins sur une façade indéchiffrable, ce message nous intrigue. Qu’y a-t-il derrière la grande fenêtre à la menuiserie métallique mate et sèche donnant sur le bras de mer qui sépare Nakasu, le quartier chaud de Fukuoka, de celui où M… et moi nous promenons, heureux, sans hâte, décalés horaires […]
Le quartier autour de la gare de Shibuya accueille ses usagers avec vie, rires, cris éméchés, regorge de cafés, restaurants, hôtels à l’heure ou à la journée, magasins trouve-tout, laisse croire que le Japon explose de vie. Mais dès que l’on s’en éloigne, le coeur suspend ses battements, le sang se gélifie, les rides se […]
Courts écrits 